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![IMG_3261[1].JPG](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/kate1030828/1561969376-2213359308_m.jpg "IMG_3261[1].JPG")
藍莓塔是我接觸烘培的第一項動手操作的甜點，
經過這幾年，它被我歸類在入門學習的不敗經典款；
簡易的操作，
就連畇姊、緹妹也能獨立完成。
第一次購屋有了屬於自己的廚房，
買了一台簡易的烤箱，
依循著我最愛的領門老師的食譜，
一個步驟接著一個步驟做著，
這個小巧小塔，
意外成為女兒們的最愛。
藍紫色的藍莓撒上糖粉、再配薄荷葉的點綴，
餐後端上桌絕不失禮。
![IMG_3572[1].JPEG](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/kate1030828/1561969416-4157619157_m.jpg "IMG_3572[1].JPEG")
材料
新鮮或冷凍藍莓 300公克
麵粉 30公克
糖粉 70公克
市售甜塔皮（小） 14個
作法
1、烤箱預熱170'C， 10分鐘。
2、將塔皮排列好送進預熱好的烤箱盲烤，溫度一樣設定上下火🔥170'C，15分鐘。
![IMG_3573[1].JPEG](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/kate1030828/1561969459-316024402_m.jpg "IMG_3573[1].JPEG")
3、將糖粉及麵粉混合。
4、再將藍莓加入裹粉。
![IMG_3576[1].JPEG](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/kate1030828/1561969487-4130083398_m.jpg "IMG_3576[1].JPEG")
5、把裹好粉類的藍莓，填入盲烤過的塔皮。
![IMG_3579[1].JPEG](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/kate1030828/1561969524-445272680_m.jpg "IMG_3579[1].JPEG")
6、最後，將填好的藍莓塔，再送進烤箱烤，溫度170'C，20分鐘。
出爐，等冷卻後，一定要做裝飾！
![IMG_3270[1].JPG](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/kate1030828/1561969605-130205919_m.jpg "IMG_3270[1].JPG")
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